NOS BIÈRES
BLANCHES
A RINELLA
WITBIER
La Monte Kyrie à Rinella Witbier est une bière artisanale corse de style witbier, ou bière blanche, qui se distingue par ses arômes frais et épicés, ainsi que par une légère touche méditerranéenne grâce à l’influence locale.
Alcool : 4,5%
BIANCA
BIÈRE BLANCHE
La Pietra Bianca est une bière artisanale corse de type bière blanche (ou witbier), qui se distingue par sa légèreté et ses arômes frais, légèrement épicés et fruités.
Alcool : 4,5%
KIARA
BLANCHE
La Kiara Blanche est une bière blanche artisanale produite en Corse, qui combine la douceur d’une bière de blé aux arômes méditerranéens pour un profil rafraîchissant et légèrement épicé.
Alcool : 4,5%
BLANCHE
WHEAT ALE
La Palazzu Blanche Wheat Ale est une bière artisanale corse de style wheat ale, un type de bière qui utilise du blé en complément du malt d’orge. Cela lui confère une texture douce et une légère turbidité.
Alcool : 4,5%
IMMORTELLE
SUMMER ALE
La Palazzu Immortelle Summer Ale est une bière artisanale corse de style summer ale, conçue pour être légère, rafraîchissante et idéale pour les journées chaudes. Ce style de bière met en avant des saveurs fraîches, fruitées et légèrement épicées, souvent associées à des arômes floraux.
Alcool : 4,5%
MALVASIA
PLISNER
La Palazzu Malvasia Pilsner est une bière artisanale corse de style pilsner, une lager légère et rafraîchissante avec un profil propre et net. Ce style de bière est souvent apprécié pour sa simplicité, sa clarté et son équilibre. LaMalvasia Pilsner se distingue en ajoutant une touche de Malvasia, un cépage aromatique méditerranéen, qui confère à la bière des arômes uniques.
Alcool : 4,5%
BLONDES
KIARA
BLONDE
La Kiara Blonde est une bière artisanale française produite en Corse, offrant une expérience rafraîchissante et équilibrée, inspirée par les saveurs de l’île méditerranéenne.
Alcool : 5%
SUMMER
SESSION IPA
La Pietra Summer Session IPA est une bière artisanale corse qui combine les caractéristiques d’une India Pale Ale (IPA) avec une approche légère et rafraîchissante, idéale pour les mois d’été. Elle est conçue pour être moins alcoolisée et plus facile à boire que les IPA traditionnelles, tout en conservant un profil de saveurs houblonnées.
Alcool : 4,5%
BLONDE
GOLDEN ALE
La Palazu Blonde Golden Ale est une bière artisanale corse de style golden ale, un type de bière blonde, légère et rafraîchissante. Elle est caractérisée par un profil équilibré, avec une belle douceur maltée et une amertume modérée, idéale pour ceux qui recherchent une bière facile à boire et agréable.
Alcool : 4,5%
A MUREDDA
BLONDE ALE
La Palazzu A Muredda Blonde Ale est une bière artisanale corse de style blonde ale, un type de bière légère, bien équilibrée et facile à boire. Son nom, « A Muredda », fait référence à la région et à la culture méditerranéenne, ce qui suggère une bière avec des saveurs simples mais pleines de caractère.
Alcool : 4,5%
MUNTANACCIA
FARMHOUSE ALE
La Palazzu Muntanaccia Farmhouse Ale est une bière artisanale corse de style farmhouse ale, un type de bière traditionnellement fabriqué par des fermiers et souvent associé à des arômes rustiques, légèrement épicés et fruités. Ce style de bière est caractérisé par l’utilisation de levures sauvages ou de levures spécifiques qui apportent une dimension supplémentaire à la bière, souvent avec des touches de terre, de foin, ou d’épices.
Alcool : 6%
AMBRÉES
KIARA
IPA
La Kiara IPA est une bière artisanale corse de style India Pale Ale, qui se distingue par son caractère houblonné et ses arômes intenses. Elle présente un profil plus audacieux et fruité, tout en restant équilibrée.
Alcool : 5%
KIARA
AMBRÉE
La Kiara Ambrée est une bière artisanale corse de type bière ambrée, qui se distingue par sa couleur riche et ses saveurs maltées.
Alcool : 6%
KIARA
PALE ALE
La Kiara Pale Ale est une bière artisanale corse qui s’inscrit dans le style des pale ales, offrant un équilibre agréable entre le malt et l’amertume du houblon. Elle est souvent légère et rafraîchissante, tout en offrant des arômes houblonnés intéressants.
Alcool : 5%
A MORA
BROWN PORTER
La Monte Kyrie à Mora Brown Porter est une bière artisanale corse qui combine le style porter, généralement riche et malté, avec une touche unique de mora(la mûre corse), ajoutant une dimension fruitée et subtile à ce style de bière.
Alcool : 5%
A VESPA
VIENNA LAGER
La Monte Kyrie à Vespa Vienna Lager est une bière artisanale corse de style Vienna Lager, un type de lager à la fois malté et légèrement doré, avec une belle douceur équilibrée par une amertume modérée.
Alcool : 5%
L'AGHJA
DOUBLE IPA
La Monte Kyrie L’Aghja Double IPA est une bière artisanale corse qui représente une version plus forte et plus houblonnée de l’India Pale Ale, avec un profil puissant, riche en saveurs et en arômes. Comme toutes les Double IPA (ou DIPA), elle se distingue par son taux d’alcool plus élevé et son amertume marquée.
Alcool : 7,5%
IPA
INDIA PALE ALE
La Pietra IPA India Pale Ale est une bière artisanale corse de style India Pale Ale, qui met en avant un profil de saveurs houblonné et aromatique, typique des IPA. Elle est conçue pour offrir une amertume marquée et des arômes de houblon intenses, tout en restant équilibrée par une base maltée.
Alcool : 6%
I.P.A.
HAZY INDA PALE ALE
La Palazzu IPA Hazy India Pale Ale est une bière artisanale corse de style IPA (India Pale Ale) avec un profil hazy, ce qui signifie qu’elle est légèrement trouble, souvent en raison de la présence de levures et d’houblons non filtrés. Cette bière combine les caractéristiques classiques d’une IPA — une amertume marquée et des saveurs fruitées et houblonnées — avec une texture douce et une apparence trouble qui apportent de la richesse et de la complexité.
Alcool : 6%
SPÉCIALES - AROMATISÉES
KIARA
BLONDE CITRON
La Kiara Blonde Citron est une bière artisanale corse qui associe la fraîcheur d’une blonde légère aux arômes vivifiants du citron. Elle se distingue par son profil rafraîchissant et ses notes d’agrumes qui en font une boisson parfaite pour les amateurs de bières fruitées et légères.
Alcool : 4,5%
KIARA
CHÂTAIGNE
La Kiara Châtaigne est une bière artisanale corse qui combine les saveurs maltées typiques d’une bière avec la douceur et la richesse de la châtaigne, un ingrédient emblématique de la région méditerranéenne.
Alcool : 5%
KIARA
CLÉMENTINE
La Kiara Clémentine est une bière artisanale corse qui allie la légèreté d’une bière blonde avec la fraîcheur et les arômes fruités de la clémentine, un agrume typique de la région méditerranéenne.
Alcool : 4%
ROSSA
BIÈRE ROUGE
La Pietra Rossa est une bière corse de style bière rouge, également connue sous le nom de bière ambrée, qui se distingue par sa richesse en malt et son caractère légèrement sucré. C’est une bière à la fois robuste et équilibrée, avec une belle profondeur de saveurs.
Alcool : 5%
NUCELLA
NOISETTE
La Pietra Nucella Noisette est une bière artisanale corse de style bière brune qui met en avant la saveur distinctive de la noisette, un ingrédient typique de la région méditerranéenne. Elle combine des arômes de malt torréfié et des notes gourmandes de noisettes, offrant ainsi une expérience de dégustation unique.
Alcool : 5%
CICCULATA
MILKY CHOCOLATE ALE
La Pietra Cicculata Milky Chocolate Ale est une bière artisanale corse qui se distingue par ses saveurs de chocolat au lait, créant une expérience gustative douce et gourmande. Ce style de bière combine les caractéristiques d’une ale maltée avec des arômes et des saveurs de chocolat, ce qui en fait une bière originale et savoureuse.
Alcool : 5%
LIMONCELLA
CITRON
La Pietra Limoncella Citron est une bière artisanale corse rafraîchissante qui se distingue par l’ajout de citron, créant une combinaison parfaite de saveurs agrumées et maltées. Ce type de bière est idéal pour les amateurs de boissons légères, fruitées et désaltérantes.
Alcool : 4%
AMANDULA
AMANDES
La Pietra Amandula est une bière artisanale corse de style bière blonde ou bière aromatisée, mettant en avant la saveur distinctive de l’amande. Elle combine les caractéristiques classiques d’une bière maltée avec des arômes doux et légèrement sucrés d’amande, créant ainsi une expérience gustative unique.
Alcool : 4,5%
CHATAÎGNE
AMBER ALE
La Palazzu Châtaigne Amber Ale est une bière artisanale corse de style amber ale, qui se distingue par l’ajout de châtaigne, un ingrédient emblématique de la région méditerranéenne. Cette bière combine la richesse maltée typique des amber ales avec des saveurs boisées et légèrement sucrées de la châtaigne, créant une expérience gustative unique.
Alcool : 5,5%
CAFFE
CALIFORNIA COMMON
La Palazzu Caffè California Common est une bière artisanale corse qui combine les caractéristiques de deux styles distincts : le California Common et l’arôme de café. Le California Common est un style unique de bière, souvent appelé Steam Beer, qui se distingue par une fermentation à température ambiante, créant une bière avec un profil plus net et plus doux que les lagers traditionnelles. L’ajout de café dans cette bière lui apporte une dimension supplémentaire de saveurs.
Alcool : 5%
MUSCATU
STRONG ALE
La Palazzu Muscatu Strong Ale est une bière artisanale corse de style strong ale, qui se distingue par son caractère robuste et sa richesse en saveurs. L’ajout de muscatu (muscadelle), un cépage typiquement méditerranéen, confère à cette bière une touche fruitée et aromatique unique.